오늘 회원님들과 함께 만들어본 요리는 짭쪼롬하며 부드러운, 밥도둑 반찬! 소불고기 입니다. ^^

이번 수업에서 만든 불고기는 재가대상자분들께 지원하였습니다.

■ 오늘의 요리 - “쇠불고기”

■ 요리재료

한우(불고기용), 양파, 당근, 느타리버섯, 대파, 등   /   양념장 : 간장, 설탕, 맛술, 마늘, 참기름, 후추 등

■ 요리방법

➀ 모든 채소를 씻어 준비한 후, 양파와 당근은 채 썰고 파는 어슷 썰기한다.

➁ 느타리버섯은 크기가 큰 것은 2~3회 가늘게 찢어준다.

➂ 준비한 양념장 재료에 고기를 재운다.

➃ 달궈진 팬에 재워둔 고기를 볶다가 반 정도 익으면 채소를 넣고 더 볶는다.

➄ 참기름으로 향을 내고 참깨를 뿌려 마무리한다. 

※ 당면을 넣을 경우 불려서 준비한 뒤, 10cm이하로 잘라 마지막에 같이 볶아주면 됩니다.